日本料理中的必备礼仪知识

  日本料理的经营礼仪您是否了解?用西餐的礼仪是有学问的,它不仅能够彰显您高雅的生活习惯,还能够显示一个人的用餐素质,很多喜欢吃日本料理的朋友吃法都很随性,在注重礼节的日本人眼里,被偷笑就不好了,下文就为您介绍吃日本了解的相关礼节。

日本料理的经营礼仪您知道多少?吃生鱼片应由油脂较少、白肉鱼片先食用。油脂较丰富或味道较重者,如鲑鱼、海胆、鱼卵等,宜留到最后吃,这样才不会吃到后来味觉都被打乱,在食用生鱼片与生鱼片之间,可用萝卜丝或姜片清味蕾。

真正的行家吃寿司,是不用筷子的。因为用筷子的力道,容易把握寿司弄得四分五裂。用拇指与中指轻轻掐住寿司,食指用来按住鱼片与米饭,用鱼肉端沾酱油,因如用米饭处沾酱油,不仅饭粒会吸收过多酱汁,还会使饭粒因潮湿而松脱。

关于日本料理的经营礼仪您是否已经有所了解了?最后教您一招,吃日本料理几乎少不了烤鱼,如果练得熟练,就不至于吃得七零八落,看起来很丑。就一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮,因为鱼皮受碳烤,避免吃入碳焦部分,去鱼皮是一种高雅吃法。

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