迷你西餐厅风靡国内大小城市

西餐厅近几年在国内市场发展快速,越来越被年轻人欢迎,因此西餐市场拥有着庞大的消费群体,无疑是创业者最佳的投资项目。由于大型西餐厅投资不足,迷你西餐厅则往往被投资者看中,本小收益高。

成功秘笈易先生在毗邻中山大学的新兴居民区开设了迷你西餐厅,主营适合学生与年轻白领消费水平的简单菜式,兼卖高级西点,价格便宜,经营效果良好。

迷你西餐厅市场潜力

滨江东路一带已形成广州“江景豪宅一条街”。此外,中山大学近在咫尺,该地段居住人员综合素质较高,品位也较高,客源有保证。

价格适当的“平民化”西餐厅比较符合广东居民重视实际的心理,同时适当的价格也抓住了大学生这个庞大的群体。

风险提示

滨江东一带已形成广州一个新的居住社区,同地段同行竞争在所难免。

迷你西餐厅怎样呢?经营成本过高。原材料每月耗费为25000元,占收入接近一半,比例太高;人工费需要支出超过20000元,大厨通常都在5000元/月甚至以上,应当是店里的主要力量,服务人员数量可能过多。

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