西餐厅打造高收益需要创新思维

  西餐厅经营技巧有哪些?在西餐市场,每个人都想找到快速发财的机会,根据现代市场的需求,西餐厅的发展潜力是不可估量的,它的菜点风味质量、服务的周到细致,食品和环境的安全卫生能够得到很好的保障,再加上一点经营技巧,没有好生意都难。

西餐厅经营技巧有哪些?开一家提供特色休闲娱乐餐厅。个人消费平均50元左右,面积无须太大400米左右为宜(包括厨房面积),餐厅100-120最佳(这样投入不会很高)。针对消费群体为儿童及成人为主个人收入在1500-以上,受过良好的教育,现代时尚能够接受新鲜事物及喜欢外国食品的大众消费群体。

人均消费50元左右,汤在10元左右、沙拉在20—30元、小吃在20元左右、意粉在20—30元左右、饭类在20—30元左右、批萨在50—80元左右、主菜类在60—以上、甜点在20元左右。这个价位对于吃西餐来说绝大多数消费者都能接受,属于大众消费。

西餐厅经营技巧是什么?西餐厅不仅需要好的店面选址,还需要创新的思维,西餐厅门面小巧,装修简单,除了店名特别外,本来看不出有任何稀奇处。但由于距离中大北门、下渡路食街都非常近,菜式物美价廉,招徕了一大批年轻的固定食客。

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