娄瑞表专访——揭秘西餐的最优化管理方式

西餐厅如何经营管理?随着现代生活的进步,西餐厅的出现不仅彰显了现代生活的时尚化,还彰显了中国正在逐渐走向世界,人们追求的美食,不仅需要好看的外表还要有健康营养的特点,今天易博斯特的总经理娄瑞表先生为您揭开西餐厅的经营奥秘。

西餐厅如何经营管理?随着近几年人们生活水平的提高,人们对于高品质的健康食品需求越来越多,国际间交流越来越频繁,在大环境的前提下,我们通过最快的速度,这么多年通过国外的网络,把国外高质量的产品引进到中国来,同时我们也做了一系列的推广活动,使市场很快的变得活跃起来。

主要推广活动有这样几种,一是现场的品尝现场的售卖,二是通过产品的演示,通过酒店组织一些家庭的主妇,厨师,还有行业内的协会通过不同层次的培训发布,有时候也会通过一些媒体杂志,电视,包括上周六我们的技术人员在北京食全食美节目当中用我们的产品做出了相关的一些成品。

通过各个方面的媒体,杂志,广播,电视,我们会在未来的两个月三个月内组织两次活动。把我们国际的供应商,我们的大师请到中国来请业内人士和业外人士进行一次或两次的研讨会,会在网络上多下功夫。

西餐厅如何经营管理?娄瑞表先生表示:网络上的媒体包括中国西餐网我们一直在合作,我们是西餐网的vip会员,中华烘焙等,通过协会网络介绍更多的网络,我们都不会轻易放弃任何一个合作的机会。如果一个能够把媒体应用好的话,会事半功倍的。

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